독일 북부 전통식 배으로 만든 콩 베이컨 스튜

양파 2개를 4등분으로 자른다.

더치 오븐에 버터를 녹인 후 양파와 3mm 폭으로 썬 베이론을 넣고 약 5분간 볶는다.

물, 통후추 1작은술, 월계수 잎을 넣고 뚜껑을 덮은 채 약 10분간 끓여 스모키한 육수를 만든다.

배를 4등분으로 자르고 씨를 제거한다.

육수가 끓어오르면 불을 낮추고 그린 빈과 배를 차례로 넣는다.

세이브리, 소금, 후추를 넣어 간을 한다.

뚜껑을 덮고 약 10분간 더 조리한다.

완성된 요리에서 향신료를 건져낸 뒤, 필요에 따라 소금으로 간을 맞춘다.

전분(또는 밀가루)과 물을 섞은 것으로 국물을 걸쭉하게 만든다.