양식·국·수프·찌개·난이도 쉬움
시원하고 상큼한 폴란드식 비트 냉수프 추로드니크
삶은 비트와 버터밀크를 조합해 만드는 시원하고 새콤한 폴란드식 여름 수프입니다.
#혼밥#초스피드#여름음식
유튜브 채널 Life of Boris
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재료
기준 6인분
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조리 순서
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- 1
삶은 비트에 화이트 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술을 넣고 잘 섞어 마리네이드한다.
이 단계 재료 - 2
버터밀크 1L를 용기에 담고 소금으로 간을 맞춘다.
이 단계 재료 - 3
마리네이드한 비트와 버터밀크를 합친 뒤, 잘게 썬 오이, 쪽파, 딜, 볼로냐 소시지를 넣는다.
이 단계 재료 - 4
삶은 달걀과 삶은 감자를 넣어 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —비트를 미리 식초, 설탕, 소금에 재워두면 색감과 풍미가 살아난다.
- —삶은 감자와 달걀을 사용하면 조리 시간을 단축할 수 있다.
- —구운 감자나 구운 고기를 곁들여 먹으면 더욱 좋다.
이 레시피는 Life of Boris의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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