양식·면·국수·난이도 쉬움

비건 캐슈 파마산 알프레도

Name: 비건 캐슈 파마산 알프레도
Cuisine: 양식
Ingredients: 생캐슈넛(raw cashews) 1컵; 물(water) 1 1/4컵; 영양 효모(nutritional yeast) 1/3~1/2컵; 소금(salt) 1작은술; 오성(Chinese five spice) 1/2작은술; 양파(onion); 마늘(garlic) 1~2알; 원하는 채소(any veggies of your choice); 원하는 파스타(pasta of your choice)

밤새 불린 캐슈넛과 영양 효모를 활용해 만든 크리미한 비건 알프레도 소스 레시피입니다.

#비건#글루텐프리#오일프리#설탕프리

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

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밤새 불린 생캐슈넛 1컵과 물 1 1/4컵, 영양 효모 1/3~1/2컵, 소금 1작은술, 오성 1/2작은술, 양파, 마늘을 믹서에 넣고 갈아 소스를 만든다.
이 단계 재료
소스의 풍미를 위해 최소 12시간 전에 미리 만들어 냉장 보관하면 좋습니다.
2
원하는 파스타 면을 삶는다.
이 단계 재료
3
삶은 파스타에 만들어둔 캐슈 소스를 섞는다.
소스가 너무 되직하면 데울 때 물을 약간 추가하여 농도를 조절합니다.
4
취향에 맞는 채소를 곁들여 완성한다.