돌돌 말 필요 없는 초간단 에어프라이어 고렝키

양파 1개를 잘게 다진 후, 버터와 올리브유를 섞은 팬에 볶아줍니다.

버터가 타는 것을 방지하기 위해 올리브유를 섞어 사용합니다.

양배추 500g을 잘게 다집니다.

양배추가 너무 단단하면 소금을 뿌려 살짝 눌러주면 부드러워집니다.

볼에 다진 양배추, 닭살 다짐육 500g, 삶은 쌀 100g, 볶은 양파, 계란 1개, 소금, 후추, 마요란 1작은술을 넣고 잘 섞습니다.

쌀은 포장지에 적힌 시간보다 2~3분 적게 삶은 알덴테 상태로 준비합니다.

완성된 반죽을 길쭉한 모양으로 빚어 올리브유를 바른 내열 용기에 담습니다.

토마토 소스 400ml, 올리브유 1큰술, 꿀 1작은술, 계피 한 꼬집, 소금, 후추를 섞어 소스를 만듭니다.

꿀과 계피는 토마토 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다.

만들어둔 소스를 용기에 담긴 고기 반죽 위에 붓고, 따로 떼어둔 양배추 잎으로 덮습니다.

양배추 잎은 조리 중 수분을 유지하며 고기가 잘 익도록 돕습니다.

에어프라이어에 넣고 160도에서 30분간 굽습니다.

조리 중간에 덮은 양배추 잎을 잠시 제거하여 겉면을 바삭하게 구워줍니다.

완성된 요리에 그릭 요거트와 신선한 딜을 곁들여 냅니다.