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블루베리 치즈 컵케이크 만들기
부드러운 치즈 필링과 바삭한 크럼블, 상큼한 블루베리가 어우러진 디저트 컵케이크입니다.
#디저트#홈베이킹#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
식은 버터 25g, 박력분 25g, 아몬드 가루 25g, 설탕 15g, 분유 5g을 섞어 크럼블 반죽을 만든다.
이 단계 재료 - 2
부드러운 크림치즈 250g, 그릭 요거트 80g, 달걀 2알, 설탕 50g, 옥수수 전분 15g을 넣어 필링을 만든다.
이 단계 재료 - 3
오븐을 175°C로 예열한다.
175도 - 4
오레오 쿠키를 푼 틀에 담고, 치즈 필링을 80% 높이까지 채운다.
이 단계 재료 - 5
그 위에 블루베리와 크럼블을 올린다.
이 단계 재료 - 6
160°C에서 15분간 구운 뒤, 170°C에서 10분간 더 굽는다.
160도 - 7
굽기가 끝나면 냉장고에서 3시간 동안 차갑게 굳힌다.
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이 영상의 핵심 팁
- —크럼블 재료와 필링 재료를 각각 나누어 준비한다.
- —치즈 필링을 채울 때는 틀의 80% 정도까지만 채운다.
- —완성 후 냉장 숙성을 거치면 더 맛있다.
이 레시피는 Karen Ling's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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