양식·찜·조림·난이도 보통
소고기 롤과 매쉬드 포테이토
썬데 디너를 위한 요리로, 썬데 토마토와 크림치즈를 채운 소고기 롤을 크리미한 디종 머스터드 소스에 졸여 매쉬드 포테이토와 함께 곁들입니다.
#손님상#일품요리
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
썬데 토마토와 다진 타임을 섞어 준비한다.
이 단계 재료 - 2
소고기 얇은 조각을 넓게 펼친 뒤, 크림치즈와 썬데 토마토, 타임을 올린다.
이 단계 재료 - 3
재료를 돌돌 말아 이쑤시개로 고정한다.
이 단계 재료내용물이 빠지지 않도록 단단하게 만다.
- 4
팬에 소고기 롤을 넣어 겉면을 빠르게 익힌 뒤 접시에 옮겨 휴지시킨다.
이 단계 재료 - 5
팬에 남은 육즙에 토마토 페이스트, 물, 육수, 디종 머스터드, 간장을 넣고 맛이 어우러지도록 끓인다.
이 단계 재료 - 6
소스에 생크림을 넣고 졸인 뒤, 휴지시켜 두었던 소고기 롤을 다시 넣어 함께 익힌다.
이 단계 재료 - 7
완성된 요리를 매쉬드 포테이토 및 샐러드와 함께 낸다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —크림치즈는 취향에 따라 자연형이나 버섯, 차르트레(Kantarell) 맛 등을 사용할 수 있다.
- —간장은 깊은 맛과 색을 위해 중국식 간장을 사용한다.
- —소고기 롤을 말 때 내용물이 빠지지 않도록 타이트하게 말아주는 것이 중요하다.
이 레시피는 Köket의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
소고기 롤 — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
