아시안·볶음·난이도 보통
매콤한 말레이시아식 치킨 파프릭
닭고기와 다양한 채소를 매콤한 소스에 볶아낸 말레이시아식 볶음 요리입니다.
#혼밥#초스피드#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
팬에 식용유 2큰술을 두르고 마늘을 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 2
양파와 생강을 넣고 황금색이 될 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 3
칠리 페이스트를 넣고 몇 초간 더 볶는다.
이 단계 재료 - 4
닭가슴살 200g을 넣고 몇 초간 볶는다.
이 단계 재료 - 5
굴소스 2큰술, 칠리 소스 2큰술, 스윗 소이 소스 1큰술, 피쉬 소스 1/2큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 6
레몬그라스 1줄기와 그린빈 4개를 넣고 1-2분간 볶는다.
이 단계 재료 - 7
쥐고추 2개를 넣고 물 1컵을 붓는다.
이 단계 재료 - 8
당근 1개, 베이비 콘 3-4개, 콜리플라워 180g, 파프리카 1/2개를 넣는다.
이 단계 재료 - 9
라임 잎을 넣고 2-3분간 더 볶은 뒤 흑후추 가루 1/4작은술을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —라임 잎과 레몬그라스를 사용하여 향을 더한다.
- —채소의 식감을 위해 단계별로 투입한다.
이 레시피는 Mel’s Cooking Journey의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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