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달걀 없이 만드는 촉촉한 비건 초콜릿 스폰지 케이크

Name: 달걀 없이 만드는 촉촉한 비건 초콜릿 스폰지 케이크
Cuisine: 양식
Ingredients: 치아씨드; 대추야자; 식물성 우유(아몬드 우유 등); 녹인 다크 초콜릿; 분쇄된 아마씨(ground linseed); 바닐라 추출물; 베이킹파우더; 히말라야 핑크 솔트 한 꼬집

달걀과 버터 대신 치아씨드와 대추야를 활용해 만든 건강하고 촉촉한 비건 디저트입니다.

#비건#디저트#홈베이킹

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1
치아씨드와 대추야자를 식물성 우유에 넣고 약 5분간 불려 치아 에그(chia egg)를 만든다.
이 단계 재료
대추야자가 매우 딱딱할 경우 더 오래 불린다.
2
볼에 녹인 다크 초콜릿, 분쇄된 아마씨, 바닐라 추출물, 베이킹파우더, 히말라야 핑크 솔트를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
불린 대추야자와 우유를 푸드 프로세서나 블렌더에 넣고 입자가 없이 부드러워질 때까지 갈아준다.
이 단계 재료
4
갈아둔 대추야자 혼합물을 건식 재료가 담긴 볼에 붓고 모든 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 저어준다.
이 단계 재료
5
준비된 반죽을 두 개의 케이크 틀(링)에 나누어 담고 평평하게 펼친다.
6
오븐에 구운 후 완전히 식힌다.
완전히 식어야 틀에서 분리하기 쉽다.