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시원하고 달콤한 멜론 빙수 만들기

Name: 시원하고 달콤한 멜론 빙수 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 생크림(Half and Half); 우유; 차가운 물(Cold water); 시럽(Simple syrup); 바닐라 베이스; 멜론(Melon); 수박(Watermelon); 토핑; 설탕 4큰술; 아몬드(Almond)

부드러운 우유 베이스의 얼음을 갈아 신선한 과일을 올린 디저트입니다.

#초스피드#손님상#여름디저트

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재료

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도구

빙수기(Ice Shaving Machine)얼음 틀(Ice Mold/Tray)구매과일 스쿠퍼(Melon Scooper)

조리 순서

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1
생크림, 우유, 차가운 물, 시럽(또는 설탕 4큰술), 바닐라 베이스를 모두 한데 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
바닐라 베이스를 넣으면 얼음의 풍미와 질감이 더 진해진다.
2
혼합된 액체를 얼음 틀에 부은 뒤 냉동실에서 약 4~5시간 또는 하룻밤 동안 얼린다.
기계의 종류에 따라 적절한 크기의 얼음을 준비한다.
3
얼린 얼음은 틀에서 분리하여 보관하고, 그동안 멜론이나 수박을 깍둑썰기하거나 스쿠퍼로 동그랗게 만든다.
이 단계 재료
과일은 냉장고에 넣어 차갑게 유지한다.
4
얼린 얼음을 빙수기에 넣고 갈아 눈꽃 형태의 얼음을 만든다.
5
갈린 얼음 위에 준비한 과일을 올리고 취향에 맞는 토핑(바닐라 아이스크림, 연유, 아몬드 등)을 얹어 완성한다.
이 단계 재료