한식·볶음·난이도 보통

10분 완성! 쉽고 예쁜 잡채 만들기

Name: 10분 완성! 쉽고 예쁜 잡채 만들기
Cuisine: 한식
Ingredients: 당면; 고기; 버섯; 양파; 당근; 파프리카; 시금치; 양념장(간장 등); 통깨

당면을 불려 채소와 고기를 한꺼번에 볶아 만드는 초간단 잡채 레시피입니다.

#초스피드#손님상

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
당면 300g을 미지근한 물에 30분 동안 불려둔다.
이 단계 재료
2
쇠고기 200g은 간장 2T, 설탕 1T, 참기름, 마늘, 후추를 넣어 양념해 둔다.
이 단계 재료
3
표고버섯 3장, 목이버섯 4장, 당근 1/2개를 채 썰어 준비하고 시금치는 잘 다듬어 놓는다.
이 단계 재료
4
팬을 예열한 뒤 식용유 한 방울을 넣고 인덕션 8단에서 뚜껑을 덮은 채 고기를 약 1분간 익힌다.
8단
이 단계 재료
5
고기가 반 정도 익으면 시금치를 제외한 나머지 채소와 불린 당면, 잡채 소스를 넣는다.
이 단계 재료
6
뚜껑을 덮고 인덕션 8단에서 수봉 현상이 생길 때까지 가열한다.
8단
7
수봉 현상이 일어나면 뚜껑을 열어 재료를 골고루 섞은 뒤 시금치를 넣고 다시 뚜껑을 덮어 인덕션에서 1~2분간 가열한다.
이 단계 재료
8
마지막으로 참기름과 깨소금을 뿌려 마무리한다.

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이 영상의 핵심 팁

—표고버섯이나 목이버섯 대신 느타리버섯을 사용해도 좋습니다.
—수봉 현상이 일어날 때까지 가열하여 재료를 익힙니다.
—시금치는 마지막 단계에 넣어 색과 식감을 살립니다.

이 레시피는 행복하고 복된 biz [HonorsTeam]의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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