아시안·구이·난이도 보통
치킨 이나살(Chicken Inasal) 만들기
스프라이트와 향신료를 활용해 촉촉하고 짭조름하게 만든 필리핀식 구이 치킨 요리입니다.
#손님상#구이
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재료
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조리 순서
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- 1
닭다리살의 양면에 칼집을 내어줍니다.
이 단계 재료 - 2
큰 볼에 생강 2큰술, 마늘 1큰술, 레몬그라스 2큰술, 칼라만시 주스(4개 분량), 고추 2개, 황설탕 1 1/2큰술, 소금과 후추, 스프라이트 1캔(330ml), 간장 1/2컵을 넣고 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료 - 3
칼집을 낸 닭고기를 마리네이드에 담가 3시간 동안 재워둡니다.
칼집 사이로 마리네이드가 잘 스며들도록 합니다.
- 4
그릴에 치킨을 올리고, 남은 마리네이드를 붓처럼 발라가며 굽습니다.
- 5
가끔씩 뒤집어주며, 겉면이 노릇하고 검은 자국이 생길 때까지 굽습니다.
- 6
잘 구워진 치킨을 그릴에서 꺼내 토요만시(Soy-Calamansi)와 함께 차려냅니다.
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이 영상의 핵심 팁
- —닭고기 양면에 칼집을 내면 마리네이드가 더 잘 스며듭니다.
- —그릴에 굽는 동안 남은 마리네이드를 붓처럼 발라주면 풍미가 좋아집니다.
- —완성된 요리는 토요만시(Soy-Calamansi) 소스를 곁들여 먹습니다.
이 레시피는 Pinoy Easy Recipes의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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