양식·빵·베이킹·난이도 쉬움

바삭하고 치즈가 가득한 필로 페타 파이

Name: 바삭하고 치즈가 가득한 필로 페타 파이
Cuisine: 양식
Ingredients: 필로 생지(Phyllo dough) 1팩; 리코타 치즈(Ricotta cheese) 425g(15 oz).; 페타 치즈(Feta cheese) 225g(8 oz).; 파넬라 치즈(Panela cheese) 285g(10 oz).; 달걀 1개; 시금치(Spinach) 1컵; 딜(Dill) 2큰술; 파슬리(Parsley) 60ml(1/4 cup); 후추(Black pepper) 1/2작은술; 참깨(Sesame seeds) 2큰술; 달걀물(Egg wash); 무염 버터(Unsalted butter) 170 g

필로 생지를 활용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 짭짤하고 바삭한 치즈 롤 파이입니다.

#손님상#간식#에어프라이어

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재료

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조리 순서

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1
볼에 리코타 치즈 425g(15 oz)., 페타 치즈 225g(8 oz)., 파넬라 치즈 285g(10 oz).(선택 사항)를 넣고 잘게 부순 뒤, 달걀 1개, 시금치 1컵, 딜 2큰술, 파슬리 60ml(1/4 cup), 후추 1/사로(1/2작은술)를 넣어 섞는다.
이 단계 재료
페타 치즈가 이미 짜기 때문에 소금은 맛을 본 뒤 필요할 때만 추가한다.
2
필로 생지 레이어를 쌓으며 각 층마다 녹인 버터를 바른다.
이 단계 재료
3
4장의 필로 생지를 쌓은 후, 준비한 치즈 속을 3~4큰술씩 골고루 펼쳐 올리고 가장자리를 접어 말아준다.
이 단계 재료
4
베이킹 팬에 담은 뒤 남은 필로 생지를 사용하여 반복하거나, 공간이 부족하면 필로를 반으로 접어 레이어를 쌓는다. 마지막에는 버터를 충분히 바르고 달걀물을 입힌다.
이 단계 재료
레이어는 4~6장 사이로 조절 가능하다.
5
윗면에 참깨를 뿌린 뒤 190°C(375°F)에서 25~30분간 노릇하고 바삭해질 때까지 굽는다.
190도
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