일주일이 든든한 돼지고기 요리 3종 세트

메추리알 조림: 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 돼지고기 뒷다리살 500g과 다진 마늘 1스푼을 넣어 갈색이 될 때까지 볶는다.

메추리알 500g을 넣고 물 2컵, 고추장 3스푼, 진간장 3스푼, 올리고당 1스푼을 넣어 10분간 푹 끓인다.

마지막으로 잘게 썬 청양고추 2알, 참기름 한 방울, 통깨를 뿌려 완성한다.

돼지 장조림: 팬에 식용유를 두르고 다진 돼지고기 500g을 볶는다. 콜라 500ml, 물 500ml, 간장 3스푼, 다진 마늘 큰 1스푼을 넣는다.

제로는 안 됩니다.

거품이 올라오면 제거하며 국물이 자박해질 때까지 약불에서 30분 정도 푹 끓인 뒤 통깨를 뿌려 완성한다.

돼지 고추 볶음: 식용유를 두르고 다진 돼지고기 400g에 소금과 후추로 밑간하여 갈색이 될 때까지 바짝 볶는다.

오이고추 200g과 청양고추를 넣고 굴소스 2스푼, 멸치액젓 2스푼, 설탕 2스푼, 고춧가루 3스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣어 양념장을 만든 뒤 섞는다.

양념이 골고루 퍼지도록 약불에서 볶은 후 참기름 1스푼과 통깨를 뿌려 마무리한다.

오랫동안 볶을 필요 없이 양념이 골고루 퍼질 정도로만 볶는다.