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아얌 마삭 머라(Ayam Masak Merah) 초간단 레시피
말레이시아식 매콤한 닭요리인 아얌 마삭 머라를 만드는 방법입니다.
#손님상#메인요리
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재료
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조리 순서
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- 1
건고추(삶은 것) 1컵, 벨라찬 2.5cm(1인치), 마늘 2알, 양파 1개를 함께 갈아서 페이스트를 만든다.
이 단계 재료 - 2
닭고기에 강황 가루를 뿌려 밑간을 한다.
이 단계 재료 - 3
튀김용 식용유에 닭고기를 넣고 튀긴다.
이 단계 재료 - 4
팬에 만들어둔 페이스트를 넣고 볶다가 칠리소스 2큰술, 토마토소스 2큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1.5큰술을 넣는다.
이 단계 재료 - 5
아삼 슬라킷 2개와 물을 넣고 끓인다.
이 단계 재료 - 6
튀겨둔 닭고기를 넣고 소스가 잘 배도록 졸인 뒤, 소금과 시즈닝 파우더로 간을 맞춘다.
이 단계 재료 - 7
마지막으로 썰어둔 양파 1개를 올려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —건고추는 미리 삶아서 사용한다.
- —아삼 슬라킷(Asam Gelugur)은 산미를 위해 사용한다.
이 레시피는 Geng Makan의 원본 영상을 바탕으로 힌디어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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