중동·아프리카·구이·난이도 보통

모로코식 생선 요리 초간단 레시피

Name: 모로코식 생선 요리 초간단 레시피
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 틸라피아 필레(דג אמנון); 파슬리(גוזבר); 셀러리(סלרי); 양파(בצל); 매운 고추(פלפל חריף); 파프리카(פפריקה); 빨간 피망(פלפל אדום); 노란 피망(פלפל צהוב); 마늘(שום); 올리브 오일(שמן זית); 소금(מלח); 단맛 파프리카(פפריקה מתוקה); 물(מים)

신선한 생선 필레와 다진 채소를 활용해 오븐에서 구워내는 향긋한 모로코식 생선 요리입니다.

#손님상#오븐요리

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

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1
파슬리, 셀러리, 양파, 매운 고추, 피망, 마늘을 모두 거칠게 다져 준비한다.
이 단계 재료
채소를 너무 곱지 않게 거칠게 다져도 괜찮다.
2
다진 채소에 올리브 오일 1/2컵, 소금, 단맛 파프리카를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
정확한 계량보다는 취향에 따라 간을 조절한다.
3
준비된 양념에 물 1~2컵을 붓는다.
물 양은 취향에 따라 조절한다.
4
준비된 채소 양념을 팬(또는 베이킹 팬)에 깔고 그 위에 생선 필레를 올린다.
5
알루미늄 호일로 감싼 뒤, 180도 오븐에서 20분간 굽는다.
180도
6
호일을 벗기고 15분간 더 구워 색이 나도록 마무리한다.
생선 겉면이 노릇해질 때까지 굽는다.