중동·아프리카·간식·디저트·난이도 보통

치킨 크림치즈 파이 만들기

Name: 치킨 크림치즈 파이 만들기
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 밀가루(Flour) 300g; 차가운 버터(Cold butter) 125g; 요거트(Yogurt) 100g; 차가운 물(Cold water) 3큰술; 식용유(Oil) 2큰술; 다진 양파(chopped onion); 닭가슴살(Chicken breast); 소금(Salt) 1작은술; 후추(Black pepper) 1작은술; 마늘 가루(Garlic powder) 2큰술; 큐민 가루(Cumin powder) 1작은술; 생강(Ginger) 1큰술; 크림치즈(Cream cheese) 1큰술; 계란(eggs) 2개; 베이킹 파우더(Baking powder) 1작은술; 옥수수 전분(cornstarch) 1큰술; 그린 올리브(Green olives); 익힌 닭가슴살(cooked chicken breast); 슈레드 치즈(grated cheese)

차가운 버터와 요거트를 이용해 바삭한 반죽을 만들고, 향긋한 양념을 더한 닭가슴살과 크림치즈를 채워 구워낸 맛있는 파이입니다.

#간식·디저트#오븐#홈베이킹

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재료

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조리 순서

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1
밀가루 300g과 차가운 버터 125g을 넣고 손끝을 이용해 섞어준다.
이 단계 재료
버터는 차가운 상태를 유지해야 한다.
2
요거트 100g과 차가운 물 3큰술을 넣어 반죽을 모은 뒤 냉장고에서 30분간 휴지시킨다.
이 단계 재료
반죽을 치대지 말고 모으기만 한다.
3
식용유 2큰술을 두른 팬에 다진 양파와 닭가슴살을 넣고 소금 1작은술, 후추 1작은술, 마늘 가루 2큰술, 큐민 가루 1작은술, 생강 1큰술을 넣어 중간 불에서 익힌다.
중간불
이 단계 재료
중간 불에서 조리한다.
4
작업대에 밀가루를 살짝 뿌린 뒤 냉장 휴지시킨 반죽을 펴고, 크림치즈 1큰술, 후추 1작은술, 마늘 가루 1큰술, 계란 2개, 베이킹 파우더 1작은술, 옥수수 전분 1큰술, 그린 올리브와 익힌 닭가슴살을 섞어 채운다.
이 단계 재료
냉장 휴지한 반죽을 사용한다.
5
내용물을 채운 파이를 냉동실에 20분간 넣어둔다.
6
파이 위에 슈레드 치즈를 뿌린 뒤 180°C(356°F) 오븐에 넣고 치즈가 녹을 때까지 굽는다.
180도
이 단계 재료