일식·무침·나물·난이도 쉬움·약 10분

고마아에(참깨 무침) 초간단 채소 무침

Name: 고마아에(참깨 무침) 초간단 채소 무침
Total time: 10 min
Yield: 4인분
Cuisine: 일식
Ingredients: 시금치 150g; 숙주(콩나물) 150g; 당근 100g; 간장 1큰술; 설탕 1큰술; 볶은 참깨(갈아둔 것) 2큰술

데친 채소를 고소한 참깨 양념에 버무린 일본식 학교 급식 스타일의 건강한 밑반찬입니다.

#초스피드#건강식#도시락

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재료

기준 4인분

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조리 순서

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1
끓는 물에 시금치를 넣고 30초간 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 잘 짠 뒤 한입 크기로 자른다.
이 단계 재료
찬물에 헹구면 아삭한 식감을 살릴 수 있다.
2
끓는 물에 숙주를 넣고 30초간 데친 후 물기를 잘 뺀다.
이 단계 재료
3
당근을 채로 썬 뒤 끓는 물에 1분간 데치고 물기를 잘 뺀다.
이 단계 재료
4
볼에 모든 채소를 넣는다.
5
간장 1큰술, 설탕 1큰술, 갈아둔 참깨 2큰술을 넣고 골고루 버무린다.
이 단계 재료