양식·튀김·난이도 보통·약 30분

4가지 재료로 만드는 초간단 멕시코식 디저트 부뉴엘로스

Name: 4가지 재료로 만드는 초간단 멕시코식 디저트 부뉴엘로스
Total time: 30 min
Cuisine: 양식
Ingredients: 밀가루 또르띠아(Flour Tortillas) 12장; 식용유(Vegetable Oil) 1.5컵; 설탕(Cane Sugar) 3/4컵; 계피 가루(Ground Cinnamon) 1.75작은술; 필로니요(Piloncillo) 175g(6.25oz); 시나몬 스틱(Cinnamon Stick) 1개; 물(Water) 1.5컵

밀가루 또르띠아를 활용해 30분 만에 완성하는 바삭하고 달콤한 멕시코 전통 디저트입니다.

#초스피드#손님상#디저트

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재료

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1
작은 냄비에 필로니요 175g(6.25oz), 시나몬 스틱 1개(반으로 부순 것), 물 1.5컵을 넣는다.
이 단계 재료
2
필로니요가 녹을 때까지 낮은 불에서 저어가며 졸여 시럽을 만든다.
이 단계 재료
취향에 따라 아니스나 오렌지 껍질을 추가할 수 있다.
3
볼에 설탕 3/4컵과 계피 가루 1.75작은술을 섞어 코팅용 시럽을 준비한다.
이 단계 재료
4
중간 크기 팬에 식용유 1.5컵을 넣고 가열한다.
이 단계 재료
5
기름이 뜨거워지면 밀가루 또르띠아 12장을 앞뒤로 노릇해질 때까지 튀긴다.
이 단계 재료
조리된 또르띠아를 사용해도 되지만, 생 또르띠아가 더 가벼운 식감을 만든다.
6
튀겨진 또르띠아의 기름을 빼고, 즉시 설탕과 계피 혼합물에 앞뒤로 버무린다.
이 단계 재료
7
모든 또르띠아가 소진될 때까지 과정을 반복한다.
기름이 너무 많이 튀면 칼로 작은 구멍을 내준다.
8
완성된 시럽에서 시나몬 스틱을 건져내고 체에 걸러 담는다.
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시럽은 매우 뜨거우므로 주의한다.