양식·구이·난이도 보통

감자와 야채를 곁들인 대구 구이 레시피

Name: 감자와 야채를 곁들인 대구 구이 레시피
Yield: 3~4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 대구(Merluza) 1개; 양파 1개; 마늘 3쪽; 감자 3개; 토마토 2개; 빨간 피망 1/2개; 초록 피망 1조각; 애호박(Calabacín) 1개; 엑스트라 버진 올리브유; 소금; 후추; 파프리카(Pimentón); 육수 또는 물 100ml; 파슬리

신선한 대구 필레와 다양한 채소를 오븐에 구워 완성하는 쉽고 맛있는 스페인식 요리입니다.

#손님상#오븐요리

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재료

기준 3~4인분

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
대구 필레에 소금을 약간 뿌려 준비해 둡니다.
이 단계 재료
2
감자 3개를 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스한 뒤 베이킹 트레이에 올립니다.
이 단계 재료
3
양파 1개, 피망 1/2개, 초록 피망 한 조각, 토마토 2개를 잘라 트레이에 담습니다.
이 단계 재료
4
마늘 3쪽을 다지고 애호박(선택 사항)을 준비하여 트레이에 모두 넣습니다.
이 단계 재료
5
육수 또는 물 100ml를 붓고 소금과 후추로 간을 합니다.
이 단계 재료
6
엑스트라 버진 올리브유를 두른 뒤 알루미늄 호일로 덮어 230°C(450°F) 예열된 오븐 중간 높이에서 약 35분간 조리합니다.
230도
이 단계 재료
7
채소가 부드러워졌는지 확인한 후 대구 필레를 트레이에 올립니다.
이 단계 재료
8
다시 오븐에서 230°C로 약 10분간 조리합니다.
230도
9
완성된 요리에 파프리카와 잘게 썬 파슬리를 뿌려 마무리합니다.
이 단계 재료