아시안·음료·난이도 쉬움

상쾌하고 건강한 태국식 판단 생강차 만들기

Name: 상쾌하고 건강한 태국식 판단 생강차 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 생강 500g; 물 3L; 판단 잎(Pandan Leaves) 9-10개; 설탕 200g; 소금 1작은술

생강의 따뜻함과 판단 잎의 향긋함을 조화시킨 태국식 전통 음료입니다.

#혼밥#건강식#태국음식

유튜브 채널 Thai Girl in the Kitchen

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
생강 500g의 손잡이 부분을 자른 뒤, 필러나 숟가락을 사용하여 껍질을 벗기고 물로 가볍게 씻어준다.
이 단계 재료
필러나 숟가락을 사용하면 생강 손실을 줄이며 쉽게 껍질을 벗길 수 있다.
2
손질한 생강을 작은 조각으로 자른다.
이 단계 재료
3
판단 잎 9-10개를 모아 매듭을 지어 준비한다.
이 단계 재료
이 비율에서는 3개씩 묶는다.
4
냄비에 물 3L를 붓고 끓인다.
5
물이 끓으면 생강 500g을 넣는다.
이 단계 재료
생강 맛이 강할 수 있으므로 초보자는 양을 줄여서 시작하는 것을 권장한다.
6
불을 중불로 낮춘 뒤 뚜껑을 닫고 30분 동안 그대로 둔다.
중불
7
설탕 200g과 소금 1작은술을 넣는다.
이 단계 재료
단맛이 필요 없으면 생략하거나 나중에 꿀 등으로 대체할 수 있다.
8
준비한 판단 잎을 추가하고 다시 15분 동안 더 둔다.
이 단계 재료