양식·빵·베이킹·난이도 보통

시나몬 애플 브레드 45분 완성

Name: 시나몬 애플 브레드 45분 완성
Cuisine: 양식
Ingredients: 무표백 중력분(unbleached all-purpose flour) 1컵; 오트 가루(oat flour) 1컵; 베이킹 파우더(baking powder) 1작은술; 베이킹 소다(baking soda) 0.5작은술; 코셔 솔트(kosher salt) 0.5작은술; 시나몬 가루(ground cinnamon) 1큰술; 넛맥 가루(ground nutmeg) 0.25작은술; 사워크림(sour cream) 0.25컵; 버터밀크(buttermilk) 0.25컵; 바닐라 익스트랙(vanilla extract) 1작은술; 허니크리스프 사과(Honeycrisp apples); 무염 버터(unsalted butter) 0.5컵; 백설탕(granulated sugar) 0.5컵; 다크 브라운 슈가(dark brown sugar) 0.5컵; 계란(eggs) 2개; 다진 호두(chopped walnuts) 0.5컵; 샌딩 슈가(sanding sugar) 1작은술

신선한 허니크리스프 사과와 시나몬, 호두를 넣어 만든 달콤하고 향긋한 스윗 브레드입니다.

#초스피드#홈베이킹

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도구

5x9인치 금속 로프 팬구매중간 크기 볼구매작은 계량용 볼구매핸드 믹서구매체구매칼와이어 랙구매

조리 순서

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1
오븐을 175°C(350°F)로 예열하고, 5x23cm(9인치) 금속 로프 팬에 기름칠을 한 뒤 종이 호락(parchment paper)을 깔아 준비한다.
175도
2
중간 크기 볼에 무표백 중력분 1컵, 오트 가루 1컵, 베이킹 파우더 1작은술, 베이킹 소다 0.5작은술, 코셔 솔트 0.5작은술, 시나몬 가루 1큰술, 넛맥 가루 0.25작은술을 넣고 잘 섞은 뒤 체에 친다.
이 단계 재료
3
작은 볼에 사워크림 0.25컵, 버터밀크 0.25컵, 바닐라 익렉스트랙 1작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
사과는 물에 헹궈 껍질을 벗긴 뒤 작게 다져 준비한다.
5
큰 볼에 실온 상태의 무염 버터 0.5컵, 백설탕 0.5컵, 다크 브라운 슈가 0.5컵을 넣고 핸드 믹서로 크림화한다.
이 단계 재료
6
계란 2개를 하나씩 넣으며 섞은 뒤, 준비한 가루 혼합물과 액체 재료를 번갈아 가며 넣어 반죽을 만든다.
이 단계 재료
7
반죽에 다진 사과와 호두 0.5컵을 넣고 부드럽게 섞는다.
8
완성된 반죽을 로프 팬에 옮겨 담고 표면을 평평하게 다진 뒤, 위에 샌딩 슈가 1작은술를 뿌린다.
이 단계 재료
9
오븐에서 45분간 굽거나 케이크 테스터로 깨끗하게 나올 때까지 굽는다.
10
팬 안에서 10분간 식힌 뒤 종이 호락을 이용해 꺼내고, 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식힌다.