일식·구이·난이도 쉬움

맛있고 건강한 연어 스테이크 레시피

Name: 맛있고 건강한 연어 스테이크 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 일식
Ingredients: 연어 스테이크 2개; 소금; 후추; 미림 3큰술; 간장 2큰술; 설탕 2큰술; 생강 1/4작은술; 식용유 1큰술

간단한 소스만으로 풍미를 살린 촉촉한 연어 스테이크

#초스피드#건강식#저녁메뉴

유튜브 채널 CassieKnows

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
연어 스테이크 2개에 소금과 후추로 양면을 시즈닝한다.
이 단계 재료
2
미림 3큰술, 간장 2큰라, 설탕 2큰술, 생강 1/4작은술을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
3
팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 연어를 올려 껍질을 굽는다(1분간).
중불
이 단계 재료
4
연어를 뒤집어 다시 1분간 익힌 뒤, 키친타월로 과도한 기름을 제거한다.
5
팬에 만들어둔 소스를 붓고 중강불로 화력을 높인다.
강불
6
소스가 끓기 시작하면 연어에 소스를 끼얹으며 양면에 골고루 코팅한다.
7
소스가 졸아들면 불을 끄고 접시에 옮겨 담는다.

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이 영상의 핵심 팁

—껍질을 먼저 구르면 식감이 좋아진다.
—조리 중간에 키친타월을 사용하여 기름을 흡수시킨다.
—소스가 끓을 때 화력을 높여 빠르게 조리한다.

이 레시피는 CassieKnows의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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