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2026년 유행 예감! 토르티야 케밥 & 피자 밤 & 피시 바스켓 패티

Name: 2026년 유행 예감! 토르티야 케밥 & 피자 밤 & 피시 바스켓 패티
Cuisine: 중식
Ingredients: 다진 고기 1kg; 양파 작게 다진 것 1개; 레드 벨 페퍼(빨간 피망) 잘게 다진 것 0.5개; Pit Master X Zero 시즈닝 2큰술; 소고기 시즈닝 2큰술; 슈레드 체다 치즈; 미지근한 물; 토르티야; 그릭 요거트; 레몬즙 레몬 0.5개 분량; 다진 마늘 2알; 다진 오이; 올리브 오일; 피자 도우(시판용); 카망베르 치즈; 토마토 퓌레; 말린 오레가노; 버터; 다진 파(Scallions); 다진 파슬리; 피시 바스켓 패티용 다진 고기 1kg

미래의 트렌드를 겨냥한 세 가지 창의적인 BBQ 레시피: 부드러운 고기 반죽을 활용한 토르티야 케밥, 녹아내리는 치즈가 가득한 카망베르 피자 밤, 그리고 독특한 도구를 활용한 바삭한 패티 요리입니다.

#BBQ#트렌드#홈파티#손님상

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도구

그릴(Napoleon Prestige Phantom)구매작은 팬구매브러시구매생선 바스켓/클램프(Fish Basket)

조리 순서

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1
토르티야 케밥: 다진 고기 1kg, 잘게 다진 양파 1개, 잘게 다진 레드 벨 페퍼 0.5개를 준비한다.
이 단계 재료
2
고기에 Pit Master X Zero 시즈닝 2큰술, 소고기 시즈닝 2큰술, 슈레드 체다 치즈를 넣고 손으로 잘 섞어 부드러운 반죽을 만든다.
이 단계 재료
반죽이 너무 건조하면 미지근한 물을 약간 넣어 점도를 조절한다.
3
완성된 고기 반죽을 토르티야에 올리고 사각형 모양으로 잘라 층층이 쌓는다.
이 단계 재료
4
소스 만들기: 그릭 요거트, 레몬즙(0.5개), 다진 마늘 2알, 다진 오이, 올리브 오일, Pit Master X Zero 시즈닝을 섞는다.
이 단계 재료
5
그릴 준비: 버터를 녹인 팬을 그릴 위에 올려 그릴 망에 바른 뒤, 토르티야 케밥을 올린다.
이 단계 재료
약 180°C 온도로 구워 황금빛 색상을 만든다.
6
카망베르 피자 밤: 시판용 피자 도우에 버터 약간을 넣은 볼에 카망베르 치즈, 토마토 퓌레, 말린 오레가노를 넣는다.
이 단계 재료
7
도우를 접어 버터를 바른 뒤 180°C에서 30분간 굽는다.
180도
이 단계 재료
8
피시 바스켓 패티: 다진 고기 1kg에 잘게 다진 파와 파슬리, BBQ 시즈닝 5큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
9
완성된 패티를 생선 바스켓(Fish Basket)에 담아 그릴 위에서 굽는다.
바삭하고 크런치한 식감을 위해 도구를 활용한다.