기타·면·국수·난이도 보통
매콤한 파스타 15분 완성
펜네 파스타를 삶아 매콤한 토마토 크림 소스에 버무린 요리입니다.
#초스피드#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 펜네 파스타 2컵을 패키지 설명에 따라 8-10분간 삶는다.
이 단계 재료 - 2
면을 삶은 후 면수 1컵을 따로 남겨두고, 면은 건져내어 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 3
중불(Medium Heat)에서 올리브 오일 4큰술과 버터 2큰술을 넣는다.
중불이 단계 재료 - 4
다진 마늘 4알과 칠리 플레이크 1작은술을 넣고 1분간 볶는다.
이 단계 재료 - 5
잘게 다진 양파 1개를 넣고 2-3분간 볶는다.
이 단계 재료 - 6
토마토 페이스트 1/2컵을 넣고 다시 2-3분간 볶는다.
이 단계 재료 - 7
헤비 크림 1컵, 소금 1/4작은술, 믹스 허브, 후추 1/2작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 8
면수(pasta water)를 약간 넣어 농도를 맞춘 뒤, 파마산 치즈 1/2컵을 넣는다.
이 단계 재료 - 9
삶아둔 펜네 파스타를 넣고 잘 섞이도록 버무린다.
이 단계 재료 - 10
마지막으로 칠리 플레이크와 다진 고수를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —면을 삶은 후 면수(pasta water)를 따로 보관해 두었다가 소스 농도를 조절할 때 사용한다.
- —면을 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼준다.
이 레시피는 Spice Bangla의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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