버섯 오믈렛 5분 완성 초간단 아침 식사

버섯 50g(5개)을 얇게 슬라이스한다.

버섯을 얇게 썰어야 오믈렛과 잘 어우러집니다.

기름을 두르지 않은 뜨거운 팬에 버섯을 넣고 수분이 나올 때까지 볶는다.

기름 없이 볶아 수분을 제거해야 달걀에 물이 생기지 않습니다.

버섯의 크기가 줄어들면 버터 1작은술을 넣고 중불에서 색이 날 때까지 볶는다.

버섯은 약 3분 내외로 빠르게 익습니다.

작은 그릇에 달걀 2개를 풀고 소금과 화이트 식초 1방울을 넣어 섞는다.

식초는 달걀의 비린내를 잡는 데 도움을 줍니다.

팬에 볶은 버섯을 넓게 펴고, 그 위에 달걀물을 천천히 부은 뒤 골고루 퍼지도록 살짝 저어준다.

버섯의 위치가 흐트러지지 않게 주의하며 달걀을 붓습니다.

뚜껑을 덮고 중불에서 약 2분간 익힌다.

윗면이 어느 정도 굳으면 뒤집거나 접습니다.

불을 아주 약하게 줄인 뒤 모짜렐라 치즈 60g을 올리고, 오믈렛을 접어 치즈를 감싼다.

치즈를 가장자리에 배치하면 완성 시 모양이 예쁩게 나옵니다.

뚜껑을 덮고 아주 약한 불에서 1분간 더 가열하여 치즈를 녹인다.

치즈가 녹으면 완성입니다.