양식·소스·양념·잼·난이도 쉬움

미국식 히바치 스타일 얌얌소스 만들기

Name: 미국식 히바치 스타일 얌얌소스 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 버터 1큰술 조금 더; 마요네즈 1/2컵; 케첩 2큰술; 칠리 갈릭 소스(Sriracha 등) 1큰술; 쌀식초 1큰술; 양파 가루 1작은술; 마늘 가루 1/2작은술; 소금 1/4작은술; 파프리카 가루 1/4작은술; 화이트 페퍼(백후추) 1/8작은술

1960년대부터 사랑받은 미국식 철판 요리(Hibachi) 스타일의 소스로, 마요네즈와 케첩에 버터와 향신료를 더해 풍미를 극대화한 맛있는 소스입니다.

#초스피드#소스

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1
버터 1큰술 조금 더를 전자레인지에 15~20초간 데워 녹인다.
이 단계 재료
잔열로 버터를 완전히 녹여준다.
2
볼에 마요네즈 1/2컵, 케첩 2큰술, 칠리 갈릭 소스 1큰술을 넣는다.
이 단계 재료
3
쌀식초 1큰술과 양파 가루 1작은술, 마늘 가루 1/2작은술, 소금 1/4작은스러운 파프리카 가루 1/4작은술, 화이트 페퍼 1/8작은술을 넣는다.
이 단계 재료
4
녹인 버탕과 모든 재료를 휘퍼로 잘 섞어준다.
처음에는 덩어리진 것처럼 보일 수 있으나 계속 저으면 매끄러워진다.