아이스크림 쿠키 3종 만들기

볼에 무염 버터 155g, 슈가파우더 95g, 소금 1.5g을 넣고 크림 상태가 될 때까지 섞는다.

달걀 65g을 조금씩 나누어 넣으며 잘 섞이도록 휘핑한다.

반죽을 3등분(각 100g씩)으로 나눈 뒤, 바닐라맛 반죽에 바닐라 익스트랙 1/2작은술를 넣고 섞는다.

나누어진 반죽에 박력분, 분유, 아몬드 가루를 체에 쳐서 넣는다.

말차맛 반죽에는 말차 가루 2g을, 초코맛 반죽에는 코코아 가루 5g을 각각 넣어 섞는다.

재료가 섞이도록 가볍게 섞는다. 너무 과하게 섞지 않도록 주의한다.

반죽이 스패츌라에 긁힐 정도까지만 섞는다.

지름 약 3.5cm 크기의 쿠키 스쿱을 사용하여 반죽을 동그랗게 빚는다.

오븐을 150°C로 예열한 뒤, 150°C에서 30분간 굽는다.

다 구워진 쿠키를 식힘망으로 옮겨 식힌다.