양식·분식·난이도 보통
클래식부터 고메까지! 세계적인 핫도그 레시피 5종
미국식 클래식부터 호주 스타일의 버닝스 스낵, 시카고식, 한국식 콘도그, 그리고 매콤한 칠리 도그까지 다양한 맛을 즐길 수 있는 5가지 핫도그 조리법입니다.
#혼밥#손님상#파티음식
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재료
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조리 순서
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- 1
클래식 핫도그: 양파를 결 반대 방향으로 가늘게 슬라이스한다.
이 단계 재료 - 2
소시지를 물에 넣고 5분간 삶는다.
이 단계 재료 - 3
식빵을 찜기에 넣어 30초간 살짝 스팀한다.
이 단계 재료 - 4
치즈 도그: 소시지 가운데에 홈을 내어 치즈를 채운 뒤 오븐에서 녹인다.
이 단계 재료 - 5
시카고식 핫도그: 빵 사이에 소시지, 머스타드, 렐리쉬, 다진 양파, 토마토, 피클을 순서대로 넣고 셀러리 솔트를 뿌린다.
이 단계 재료 - 6
한국식 콘도그: 밀가루, 설탕, 효모, 소금을 섞은 반죽을 휴지시킨다. 감자를 작게 깍둑썰기하여 삶은 뒤 물기를 뺀다.
이 단계 재료 - 7
소시지에 반죽을 입히고 감자와 빵가루를 묻혀 160℃ 기름에 튀긴다.
160도이 단계 재료 - 8
칠리 도그: 팬에 양파와 마늘을 볶다가 소고기를 넣고 간을 한 뒤 치킨 브로스를 넣어 약불에서 졸인다.
약불이 단계 재료 - 9
완성된 칠리를 번(Bun)에 담아 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —Bunnings Snag: 호주 스타일로 양파를 갈색이 될 때까지 볶아 사용한다.
- —Cheese Dog: 소시지 속에 치즈를 채워 오븐에 구우면 풍미가 살아난다.
- —Chicago Dog: 재료를 넣는 순서를 지키는 것이 중요하다. 마지막에 셀러리 솔트를 뿌린다.
- —Korean Corn Dog: 감자를 깍둑썰기하여 반죽 겉면에 붙이면 식감이 좋아진다.
- —Chilli Dog: 콩을 넣지 않고 소스처럼 걸쭉하게 만드는 것이 특징이다.
이 레시피는 Andy Cooks의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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