양식·구이·난이도 어려움
셰프처럼 만드는 7가지 맛있는 생선 레시피 모음
신선한 제철 생선을 활용하여 구이, 튀김, 조림 등 다양한 방식으로 즐길 수 있는 7가지 전문적인 생선 요리법을 소개합니다.
#손님상#해산물#홈쿡
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
대구 슬라이스에 소금을 뿌려 간을 합니다.
이 단계 재료 - 2
감자 1kg를 썰어 소금물에 15분간 삶습니다.
이 단계 재료 - 3
다진 양파, 파슬리 1큰술, 삶은 달걀 1개를 섞고 식초 3큰술과 올리브 오일을 더해 비네그레트를 만듭니다.
이 단계 재료 - 4
익은 감자 위에 비네그레트를 바르고 대구를 올려 3~5분간 익힌 뒤 남은 달걀로 마무리합니다.
이 단계 재료 - 5
대구 필레에 밀가루를 묻히고 맥주와 달걀, 베이킹파우더, 강황 등을 섞은 반죽을 입힙니다.
이 단계 재료 - 6
반죽을 냉장실에 30분간 휴지시킨 후 중불에서 2~3분간 튀겨냅니다.
중불 - 7
연어 필레에 간장 3큰술, 올리브 오일 1큰술, 꿀 1큰술, 오렌지즙, 마늘, 생강을 섞은 소스를 만듭니다.
이 단계 재료 - 8
팬에 연어를 앞뒤로 1분씩 구운 뒤 소스를 얹어 걸쭉해질 때까지 2~3분간 조리합니다.
- 9
멸치를 손질하여 얼음물에 담근 후 밀가루와 맥주 반죽을 입힙니다.
이 단계 재료 - 10
반죽을 최소 10분간 휴지시킨 뒤 충분히 뜨거운 기름에 2분 내외로 튀깁니다.
- 11
대구 500g과 문어/새우를 삶아 살을 발라냅니다.
이 단계 재료 - 12
피망, 양파, 파슬리, 올리브 오일, 식초 등을 섞어 해산물 샐러드를 만듭니다.
이 단계 재료 - 13
양파와 피망을 볶다가 와인과 토마토를 넣고 끓인 뒤 정어리를 넣어 약불에서 익힙니다.
약불이 단계 재료 - 14
대구에 밀가루를 묻혀 구운 뒤 양파, 피망, 토마토 소스, 감자, 생선 육수를 넣고 익힙니다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —비네그레트: 식초와 올리브 오일을 적절히 배합하여 사용합니다.
- —튀김 요리: 반죽을 냉장고에서 휴지시키면 더 바삭해집니다.
- —연어 조리: 팬에 종이 호일을 깔면 생선이 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
- —정어리 요리: 작은 크기의 정어리를 사용하는 것이 맛이 좋습니다.
이 레시피는 Casserola Club의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
10:23스페인 친구가 알려준 인생 레시피! 닭다리살 구이와 상큼한 샐러드
Home Cooked & Hearty
3:07스페인 갈리시아식 정어리 요리
Casserola Club
3:15바삭하고 촉촉한 닭가슴살 감자 오븐 구이
Dinner, Tested
5:53스페인 전통 방식의 부드러운 양다리 오븐 구이(Corderito Asado)
Omar Allibhoy - The Spanish Chef
5:20스페인식 문어 요리 풀포 라 가예가 레시피
Cook with Chef Alex Fargas
15:31에어프라이어로 만드는 촉촉한 닭가슴살 꼬치구이
havanadice
9:36누구나 좋아하는 초간단 미트로프(고기 파이) 레시피
Recetas de Cocina
6:46돼지 안심 구이와 버섯 감자 조림
Recetas de Cocina