양식·면·국수·난이도 보통

하와이식 사이민 볶음면(Fried Saimin) 만들기

Name: 하와이식 사이민 볶음면(Fried Saimin) 만들기
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 사이민 면(Saimin noodles) 2봉지(각 140g(5oz)); 스팸(SPAM) 1/4컵; 카마보코(kamaboko) 1/4컵; 차슈(char siu); 양배추(cabbage) 1/2컵; 당근(carrot) 1/2컵; 양파(onion) 1/2컵; 쪽파(green onions) 1/2컵; 계란(eggs) 2개; 참기름(sesame oil) 1작은술; 다시 패킷(dashi packet) 1봉지(1/2 큰술); 간장(shoyu) 1큰술; 식용유(oil) 1큰술

하와이의 전통적인 맛을 담은 사이민 면을 활용한 볶음면 요리입니다.

#혼밥#초스피드#하와이식

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재료

기준 2인분

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
끓는 물에 사이민 면 2봉지를 넣고 알덴테(al dente) 상태가 될 때까지 삶는다.
이 단계 재료
나중에 볶을 것이므로 너무 오래 삶지 않는다.
2
삶은 면은 물기를 빼고 따로 둔다.
3
팬을 중불로 달군 뒤 식용유를 두르고 스팸을 약간 바삭해질 때까지 볶는다.
중불
이 단계 재료
4
양파와 당근을 넣고 양파가 투명해질 때까지 몇 분간 볶는다.
이 단계 재료
5
양배추와 쪽파의 절반을 넣고 몇 분간 더 볶는다.
이 단계 재료
6
카마보코와 계란을 넣고 몇 분간 더 볶은 뒤, 볶은 재료들을 따로 그릇에 옮겨둔다.
이 단계 재료
7
같은 팬에 식용유를 두르고 삶아둔 면을 넣어 몇 분간 볶는다.
이 단계 재료
8
참기름 1작은술, 다시 패킷 1봉지, 간장 1큰술을 넣고 면에 양념이 골고루 배도록 섞으며 볶는다.
이 단계 재료
9
따로 두었던 볶은 재료들을 다시 팬에 넣고 모든 재료를 섞으며 몇 분간 더 볶는다.
더 바삭한 면을 원하면 더 오래 볶는다.
10
마지막으로 남은 쪽파를 고명으로 올린다.
이 단계 재료