양식·빵·베이킹·난이도 보통

마늘 허브 할로윈 빵 만들기

Name: 마늘 허브 할로윈 빵 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 따뜻한 물; 꿀; 효모(yeast) 1sachet; 밀가루; 올리브 오일; 신선한 허브; 마요네즈; 치즈

따뜻한 물과 꿀을 이용해 효모를 활성화한 뒤, 부드러운 반죽을 만들어 오븐에 구워내는 향긋한 허브 빵입니다.

#초스피드#홈베이킹

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1
볼에 따뜻한 물과 꿀을 넣고 효모 1sachet을 넣어 잘 섞어준다.
이 단계 재료
2
효모가 활성화(bloom)될 때까지 5분간 그대로 둔다.
이 단계 재료
주변 온도가 높으면 더 빨리 활성화된다.
3
활성화된 효모 혼합물에 밀가루를 넣고 부드럽고 약간 끈적한 반죽이 될 때까지 섞는다.
이 단계 재료
밀가루의 흡수율에 따라 양을 조절한다.
4
반죽을 덮어 따뜻한 곳에서 발효시킨다.
5
발효된 반죽을 손으로 늘려 모양을 잡은 뒤 다시 덮어 한 번 더 발효시킨다.
6
올리브 오일, 신선한 허브, 마요네즈를 섞어 만든 소스를 반죽 위에 바르고 치즈를 뿌린다.
이 단계 재료
7
오븐에 넣고 굽는다.

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이 영상의 핵심 팁

—꿀 대신 설탕을 사용해도 된다.
—밀가루는 브랜드마다 흡수율이 다르므로 반죽의 질감을 보며 양을 조절한다.
—반죽을 늘리는 과정을 통해 모양을 잡는다.

이 레시피는 Mummas Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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