양식·구이·난이도 보통

크랜베리 오렌지 로스트 치킨 45분 완성

Name: 크랜베리 오렌지 로스트 치킨 45분 완성
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭다리살(뼈 있는 것) 6개; 양파 1개; 오렌지(또는 만다린); 마늘 20알; 크랜베리 1.5컵; 로즈마리; 타임; 올리브 오일; 소금; 훈제 파프리카 가루; 마늘 가루; 양파 가루; 로즈마리(건조); 후추; 치킨 브로스(닭 육수) 1.5컵~2컵

상큼한 오렌지와 새콤한 크랜베리가 어우러진 향긋한 닭고기 구이 요리입니다.

#손님상#홀리데이#로스트치킨

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재료

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도구

오벌 캐서롤 팬구매심온계구매

조리 순서

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1
오벌 캐서롤 팬 바닥에 슬라이스한 양파 1개와 오렌지(또는 만다린) 슬라이스를 깔아준다.
이 단계 재료
양파와 오렌지는 향긋한 베이스가 된다.
2
팬에 마늘 20알, 크랜베리 1.5컵, 로즈스마리와 타임을 넣는다.
이 단계 재료
마늘과 크랜베리를 넉넉히 넣어 풍미를 높인다.
3
닭다리살 6개에 올리브 오일을 골고루 바른 뒤 소금, 훈제 파프리카 가루, 마늘 가루, 양파 가루, 타임, 로즈마리, 후추를 넣어 시즈닝한다.
이 단계 재료
양면 모두 충분히 시즈닝한다.
4
시즈닝된 닭을 팬에 올리고 남은 양파 조각과 만다린 슬라이스를 주변에 배치한다.
이 단계 재료
재료들이 섞이지 않게 배치한다.
5
팬에 크랜베리를 더 넣고 치킨 브로스 1.5컵~2컵을 팬 가장자리를 따라 붓는다.
이 단계 재료
닭이 잠기지 않도록 옆면으로 조심스럽게 붓는다.
6
205°C(400°F)로 예열된 오븐에서 닭 내부 온도가 74°C(165°F)가 될 때까지 약 45분~1시간 동안 굽는다.
205도
닭 크기에 따라 조리 시간이 달라질 수 있다.
7
껍질이 황금빛이 되면 오븐에서 꺼낸다.
더 진한 색을 원하면 마지막에 브로일 기능을 사용한다.