아시안·면·국수·난이도 보통
태국식 당면 볶음 팟운센 8분 완성
쫄깃한 당면과 짭조름한 소스, 부드러운 닭고기가 어우러진 태국식 가정식 요리입니다.
#초스피드#태국요리#한그릇요리
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도구
조리 순서
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- 1
30cm 팬에 식용유 2큰술을 두르고 강불에서 달군 뒤, 양파를 15초간 볶는다.
강불이 단계 재료 - 2
닭고기, 매기 시즈닝 2작은술, 백후추 한 꼬집을 넣고 겉면이 하얗게 익을 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 3
중국식 브로콜리 줄기와 마늘을 넣고 1분간 더 볶아 닭고기를 거의 익힌다.
이 단계 재료 - 4
재료를 팬 한쪽으로 밀어두고, 남은 공간에 식용유를 약간 두른 뒤 달걀을 넣어 스크램블한다.
이 단계 재료 - 5
달걀이 거의 익으면 닭고리와 섞어준다.
이 단계 재료 - 6
팬에 브로콜리 잎(초록 부분)을 올리고, 그 위에 당면과 미리 섞어둔 소스를 붓는다.
- 7
두 개의 뒤집개를 사용하여 당면이 뭉치지 않게 잘 풀어가며, 팬에 남은 물기나 소스가 없을 때까지 볶아 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —당면은 팩의 지침에 따라 준비한 후 물기를 잘 제거해야 볶을 때 질척이지 않는다.
- —매기(MAGGI) 시즈닝은 간장보다 풍미가 강한 아시아식 소스로, 닭고기와 소스에 모두 사용한다.
- —두 개의 뒤집개를 사용하면 뭉친 당면을 풀며 골고루 볶기에 유리하다.
이 레시피는 RecipeTin Eats의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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