양식·빵·베이킹·난이도 보통
스웨덴 전통 크리스마스 쿠키 2종: 페퍼케이크 스니트 & 사프란 드료마르
스웨덴의 전통적인 크리스마스 디저트인 페퍼케이크 스니트와 사프란 드뢰마르를 만드는 법을 소개합니다.
#간식·디저트#홈베이킹#크리스마스
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
오븐을 175도로 예열한다.
175도 - 2
버터 100g, 설탕 1dl, 페퍼케이크 향신료 2작은술, 시럽 2큰술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 3
밀가루 2.5dl와 베이킹파우더 1작스러운 섞은 뒤, 나머지 재료와 합쳐 반죽한다.
이 단계 재료 - 4
반죽을 3등분하여 각각 약 30cm 길이의 롤 형태로 만든다.
- 5
베이킹 페이퍼를 깐 팬에 올리고 포크로 살짝 눌러 평평하게 만든다.
- 6
달걀물을 바르고 펄슈가를 뿌린 뒤, 오븐 중앙에서 10-12분간 굽는다.
이 단계 재료 - 7
구워진 쿠키를 오븐에서 꺼내 약 1분간 둔 뒤, 뜨거울 때 대각선으로 자른다.
- 8
오븐 온도를 150도로 낮춘다.
150도 - 9
그릇에 사프란 0.5g과 물 0.5작은술을 넣어 색과 향이 우러나도록 몇 분간 둔다.
이 단계 재료 - 10
사프란액에 버터 50g과 설탕 1.5dl를 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 11
식용유 0.5dl를 조금씩 부으며 섞은 뒤, 사슴뿔소금 0.5작은술과 밀가루 2dl를 넣어 매끄러운 반죽을 만든다.
이 단계 재료 - 12
반죽을 숟가락 크기의 볼로 굴려 베이킹 페이퍼를 깐 팬에 올린다.
- 13
오븐 중앙에서 약 15분간 굽고, 팬 위에서 식힌다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —사프란의 색과 향을 극대화하려면 물에 먼저 적셔 몇 분간 두는 것이 좋다.
- —페퍼케이크 스니트(Pepparkakssnittar)는 오븐에서 꺼낸 직후 뜨거울 때 잘라야 모양이 유지된다.
이 레시피는 Fredriks Fika의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
4:10베스테르보봇로스트 치즈를 활용한 클래식 파이
Köket
4:37루바르베 치즈케이크와 화이트 초콜릿
Köket
8:22마늘빵 15분 완성! 버터와 치즈의 풍미가 폭발하는 초간단 레시피
Markus Aujalay
8:01부드럽고 향긋한 카다멈 브레이디드 로프 만들기
ChainBaker
5:01상큼하고 달콤한 애플 마자린 케이크 만들기
Köket
4:02스웨덴 전통 크리스마스 디저트, 사프란 번 만들기
Fredriks Fika
3:40스웨덴 전통 크리스마스 디저트, 사프란 번 만들기
Sweden
9:56비스키에(Biskvier) 3종 - 블루베리·초콜릿·사프란
Fredriks Fika