양식·분식·난이도 쉬움

고기·버섯·치즈를 넣은 맛있는 미트볼

Name: 고기·버섯·치즈를 넣은 맛있는 미트볼
Cuisine: 양식
Ingredients: 다진 고기; 양파; 버섯; 치즈; 마늘; 세몰리나(Kasza manna) 3큰술; 달걀; 소금 3꼬집; 빵가루; 식용유

다양한 종류의 다진 고기와 버섯, 짭짤한 치즈를 섞어 만든 풍미 가득한 미트볼 요리입니다.

#혼밥#손님상

유튜브 채널 Weronika Domogród

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재료

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1
양파와 버섯을 잘게 다진 후, 기름에 볶아줍니다.
이 단계 재료
양파와 버섯을 먼저 볶아 풍미를 살립니다.
2
볶은 재료에 마늘 1알을 갈아서 넣고 소금을 약간 넣어 섞습니다.
이 단계 재료
마지막에 마늘을 갈아 넣습니다.
3
다진 고기, 볶은 재료, 치즈, 세몰리나 3큰술, 달걀 1개를 넣고 잘 섞은 뒤 10~20분간 휴지시킵니다.
이 단계 재료
세몰리나는 재료를 결합하는 역할을 합니다.
4
반죽을 동그란 모양으로 빚은 뒤 빵가루를 입힙니다.
이 단계 재료
한 번에 약 20개 정도의 미트볼이 만들어집집니다.
5
달궈진 기름에 미트볼을 넣고 각 면당 4~5분씩 노릇하게 굽습니다.
기름을 넉넉히 사용하면 더 예쁘게 색이 납니다.