양식·소스·양념·잼·난이도 쉬움

신선하고 맛있는 홈메이드 과카몰리 레시피

Name: 신선하고 맛있는 홈메이드 과카몰리 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 아보카도 3개; 양파 1/4컵 분량(작은 양파 약 절반); 라임즙 1.5큰술; 고수(cilantro) 1/4컵; 토마토 1개; 소금 0.5작은술; 큐민(ground cumin) 0.25~0.5작은술; 할라피뇨 1~2작은술

잘 익은 아보카도와 신선한 재료를 사용하여 만드는 클래식한 과카몰리입니다. 양파의 매운맛을 조절하는 팁과 함께 부드러우면서도 식감이 살아있는 맛을 구현합니다.

#혼밥#초스피드#홈메이드#딥소스

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

작은 볼구매포크구매숟가락구매칼도마구매구멍 뚫린 스푼(건지기용)구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
양파 1/4컵 분량을 아주 잘게 다진 후, 작은 볼에 담아 따뜻한 물로 덮어둡니다.
이 단계 재료
따뜻한 물에 담가두면 양파의 매운맛을 줄일 수 있습니다.
2
잘 익은 아보ล่าสุด 3개를 반으로 자르고 씨를 제거한 뒤, 볼에 과육만 파냅니다.
아보카도를 눌렀을 때 살짝 들어가는 것이 잘 익은 상태입니다.
3
파낸 아보카도에 라임즙 1.5큰술을 뿌리고 포크로 으깹니다.
이 단계 재료
너무 곱게 으깨지 말고 약간의 식감이 남도록 으깨는 것이 좋습니다.
4
토마토를 잘라 씨를 제거한 뒤 작은 조각으로 썰어 아보카도 볼에 넣습니다.
이 단계 재료
씨를 제거해야 물이 생기는 것을 방지할 수 있습니다.
5
다진 고수 1/4컵을 볼에 넣습니다.
이 단계 재료
고수를 좋아하지 않는다면 생략 가능합니다.
6
물에서 건져낸 양파를 구멍 뚫린 스푼으로 물기를 빼며 아보카도 볼에 넣습니다.
이 단계 재료
양파의 물기를 잘 제거하고 넣어야 합니다.
7
큐민 0.25~0.5작은술과 소금 0.5작은술을 넣고 모든 재료를 가볍게 섞어 완성합니다.
이 단계 재료
취향에 따라 할라피뇨 등을 추가할 수 있습니다.