아시안·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움

태국식 새우 볶음밥(Khao Pad Goong) 황금레시피

Name: 태국식 새우 볶음밥(Khao Pad Goong) 황금레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 찬 밥 2컵; 피시 소스(Fish sauce) 1큰술; 간장(Soy sauce) 1큰술; 마늘(Garlic) 1알; 소금(Salt) 1/4작은술; 새우(Prawns) 6개; 쪽파(Spring onion) 4개; 후추(Black / white pepper) 1작은술; 계란(Eggs) 3개; 식용유(Vegetable oil)

차갑게 식은 밥과 통통한 새우를 활용해 고슬고슬하게 볶아낸 태국 정통 스타일의 볶음밥입니다.

#혼밥#초스피드#태국음식

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재료

기준 2인분

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
새우 6개는 손질하여 준비하고, 쪽파 4개는 잘게 다져준다.
이 단계 재료
2
마늘 1알은 다지고, 계란 3개를 풀어둔다.
이 단계 재료
3
팬을 강불로 달군 뒤 식용유를 두르고 새우를 넣어 익힌 후 따로 접시에 담아둔다.
강불
이 단계 재료
4
팬에 식용유 2큰술을 넣고 중강불에서 계란을 부어 흰자가 익을 때까지 팬을 흔들어준다.
강불
이 단계 재료
새우를 구운 뒤 남은 기름을 활용한다.
5
계란이 어느 정도 익으면 다진 마늘을 넣고 함께 볶다가 계란을 잘게 부숴준다.
이 단계 재료
6
부순 계란에 새우를 넣고 피시 소스 1큰술, 간장 1큰술, 소금 1/4작은술, 후추 1작은술을 넣어 양념한다.
이 단계 재료
7
찬 밥 2컵과 다진 쪽파를 넣고 모든 재료가 잘 어우러지도록 빠르게 볶아 완성한다.
이 단계 재료