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닭봉떡볶이 2종 완성! 맵단 매력의 닭봉 요리

Name: 닭봉떡볶이 2종 완성! 맵단 매력의 닭봉 요리
Yield: 가족/다인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭봉 500g~1kg; 떡볶이 떡; 어묵; 간장; 물엿; 흑설탕; 고추장 1스푼; 고춧가루; 다진마늘 1스푼

간장 베이스의 짭조름한 닭봉 조림과 고추장 베이스의 매콤한 떡볶이 양념을 결합한 이색적인 닭봉 요리입니다.

#혼밥#초스피드#손님상#야식

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

기준 가족/다인분

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1
닭봉을 깨끗이 씻은 후 간장, 물엿, 흑설탕을 넣어 밑간을 한다.
이 단계 재료
2
밑간한 닭봉을 찜통의 물 위에 올린 뒤 뚜껑을 덮고 약 20분 정도 조려준다.
이 단계 재료
3
조리가 완료되면 닭봉과 밑간에 사용한 양념(간장, 물엿, 흑설탕)을 따로 분리해둔다.
이 단계 재료
4
분리한 양념에 고추장 1스푼, 고춧가루, 다진마늘 1스푼을 넣어 2차 양념을 만든다.
이 단계 재료
5
분리해둔 닭봉에 2차 양념(고추장, 고춧가루, 다진마늘)과 떡, 어묵을 넣는다.
이 단계 재료
6
뚜껑을 덮고 약한 불에서 15분 정도 푹 끓여 완성한다.
약한불

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이 영상의 핵심 팁

—닭봉의 잡내를 제거하기 위해 밑간을 먼저 진행한다.
—조리 시 뚜껑을 너무 자주 열지 않도록 주의한다.
—떡과 어묵은 양념이 잘 배고 식감이 유지되도록 마지막 단계에 투입한다.

이 레시피는 숙희의톡톡튀는퀸스토리의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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