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더 상큼하고 맛있는 오이냉국 황금레시피

Name: 더 상큼하고 맛있는 오이냉국 황금레시피
Cuisine: 한식
Ingredients: 청오이 1개; 양파 1/2개; 청양고추 1개; 홍고추 1/2개; 소금 1T; 2배식초 4T; 설탕 2T; 참치액 1T; 다진 마늘 1t; 통깨

오이를 절여 간을 맞춘 뒤 새콤달콤한 국물을 더해 만드는 시원한 여름 별미 오이냉국입니다.

#여름음식#초스피드#냉국

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재료

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조리 순서

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1
오이 1개와 양파 1/2개를 얇게 채 썰어 준비한다.
이 단계 재료
2
청양고추 1개와 홍고당 1/2개를 썰어 준비한다.
이 단계 재료
3
준비한 오이, 양파, 고추에 소금 1T, 2배식초 4T, 참치액 1T, 다진 마늘 1t를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
재료가 잘 절여지도록 약 10분간 둔다.
5
설탕 2T를 넣고 잘 섞어 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—오이는 얇게 채 썰어야 간이 잘 배고 식감이 좋습니다.
—설탕은 기호에 따라 추가로 조절할 수 있습니다.
—얼음을 넣을 경우 얼음이 녹아 싱거워질 수 있으므로 간을 약간 더 세게 맞추는 것이 좋습니다.
—오이 자체에 간이 되어 있으므로 최종 간을 맞출 때 이를 고려해야 합니다.

이 레시피는 엄마식탁 Mom's Table의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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