양식·기타·난이도 보통

식료품비 0원! 일주일 버티는 역방향 식단 계획

Name: 식료품비 0원! 일주일 버티는 역방향 식단 계획
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 주키니(Zucchini); 닭고기(Chicken); 채소; 완두콩(Split pea); 햄(Ham); 피자 도우(Pizza base); 돼지고기 다짐육(Pork mince); 소고기 다짐육(Beef mince); 계란(Eggs); 밀가루(Flour); 버터(Butter); 우유(Milk); 감자(Potato); 고구마(Sweet potato); 양파(Onion); 셀러리(Celery); 코코넛 밀크(Coconut milk); 닭 육수(Chicken stock); 파인애플 통조림(Pineapple); 땅콩 버터(Peanut butter); 쌀국수(Rice noodles); 스톡 큐브(Stock cube)

집에 있는 식재료(팬트리, 냉장고, 냉동실)만을 활용하여 일주일간의 식사를 계획하는 '역방향 식단 계획'을 통해 식비를 절약하고 음식물 쓰레기를 줄이는 창의적인 요리법을 소개합니다.

#혼밥#초스피드#절약#식단계획#무지출챌린지

유튜브 채널 Simple Meal Plan & Prep with Emmy

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
주말에 미리 조리해둔 로스트 치킨과 구운 채소(감자, 고구마, 양파, 호박 등)를 활용해 월요일 저녁 식사를 준비한다.
이 단계 재료
월요일은 퇴근 후 피곤할 수 있으므로 남은 재료로 간단히 먹는다.
2
닭 육수, 코코넛 밀크, 채소, 밥을 넣고 끓여 치킨 팟 파이 스킬렛을 만든다.
이 단계 재료
남은 햄과 완두콩을 활용하면 더 풍성해진다.
3
말린 완두콩과 깍둑썰기한 햄을 사용하여 스플릿 피 햄 수프를 만든다.
이 단계 재료
스톡 큐브를 사용하면 간단하고 든든하게 만들 수 있다.
4
코스트코 피자 도우 위에 햄, 파인애플 등을 올려 피자를 만든다.
이 단계 재료
글루텐 프리 도우를 활용한 맛있는 피자 만들기.
5
돼지고기 다짐육과 소고기 다짐육을 섞어 스웨덴식 미트볼을 만든다.
이 단계 재료
크림 대신 우유, 밀가루, 버터로 루(Roux)를 만들어 소스를 만든다.
6
호박과 밀가루(글루텐 프리)를 섞어 주키니 베이크를 만든다.
이 단계 재료
참치를 추가하면 단백질 함량을 높일 수 있다.
7
햄, 치즈, 계란 프라이를 섞어 에미 계란(Emmy Eggs)을 만든다.
이 단계 재료
토스트나 빵 위에 얹어 먹거나 그대로 먹는다.