아시안·찜·조림·난이도 쉬움

필리핀 국민 요리 치킨 아도보 레시피

Name: 필리핀 국민 요리 치킨 아도보 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 닭고기(quarter chicken) 7/4개; 태국 고추(Thai chili) 5~8개; 마늘(Garlic) 3알; 샬롯(Shallots) 8개; 다크 간장(Dark soy sauce) 2큰술; 아보카도 오일(Avocado oil) 4큰술; 통후추(Black peppercorn) 2큰술; 월계수 잎(Bay leaves) 4~5개; 버섯 시즈닝(Mushroom seasoning) 2큰술; 흑설탕(Rock sugar) 1덩어리; 식초(Spice vinegar) 1/2컵; 물(Water); 삶은 달걀(Boiled eggs)

닭고기를 간장, 식초, 향신료에 재워 조리한 필리핀식 전통 요리입니다.

#손님상#필리핀요리

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재료

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조리 순서

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1
볼에 닭고기 7/4개, 라이트 간장 1/2컵, 태국 고추 5~8개, 으깬 마늘 3알, 슬라이스한 샬롯 8개, 다크 간장 2큰술, 아보스카도 오일 4큰술, 통후추 2큰술, 월계수 잎 4~5개, 버섯 시즈닝 2큰술, 흑설탕 1덩어리, 식초 1/2컵을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
모든 재료가 잘 섞이도록 한 뒤 최소 3시간 동안 마리네이드한다.
3
마리네이드된 재료를 팬에 넣고 20분간 볶는다.
4
물을 붓고 뚜껑을 덮은 뒤 중약불로 줄여 45분간 조리한다.
중약불
5
조리가 완료되면 삶은 달걀을 넣는다.
이 단계 재료