양식·면·국수·난이도 보통·약 60분

크리미한 시금치 치킨 라자냐 만들기

Name: 크리미한 시금치 치킨 라자냐 만들기
Total time: 60 min
Yield: 9인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭다리살 680g; 양파 1개; 말린 세이지 2작은술; 소금 1/2작은술; 후추 1/2작은술; 버터 1/4컵; 밀가루 1/4컵; 우유 2 1/2컵; 파마산 치즈 55g; 냉동 시금치 200g; 라자냐 면 9장; 모짜렐라 치즈 200g

토마토 소스 없이 치킨과 시금치, 화이트 소스로 맛을 낸 부드럽고 고소한 라자냐입니다.

#혼밥#손님상#홈쿡

유튜브 채널 Kuma's Kitchen - Fusion recipes by Kevin Riley

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재료

기준 9인분

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도구

9x13인치 베이킹 접시구매큰 냄비구매

조리 순서

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1
큰 냄비에 버터 1/4컵을 넣고 중불에서 녹인다.
중불
이 단계 재료
버터를 팬 주위에 두르면 더 빨리 녹는다.
2
닭다리살 680g, 다진 양파 1개, 세이지 2작은술, 소금 1/2작은술, 후추 1/2작은술을 넣고 8~10분간 볶는다.
이 단계 재료
닭고기에 약간의 색이 날 때까지 볶는다.
3
밀가루 1/4컵을 넣고 1~2분간 저으며 볶는다.
이 단계 재료
밀가루의 생맛을 없애기 위해 볶는다.
4
우유 2 1/2컵을 조금씩 나누어 부으며 냄비 바닥을 긁어내듯 섞는다. 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 계속 끓인다.
이 단계 재료
우유를 조금씩 부어야 덩어리가 생기지 않는다.
5
불을 끄고 파마산 치즈 55g을 넣어 섞는다.
이 단계 재료
6
해동된 시금치 200g을 넣고 가볍게 섞는다.
7
9x33cm(13인치) 베이킹 접시에 혼합물 1/3을 깔고 라자냐 면 3장을 올린다. 이 과정을 두 번 더 반복한다.
이 단계 재료
8
맨 위에 모짜렐라 치즈 200g을 뿌린 뒤, 175°C(350°F) 오븐에서 1시간 동안 굽는다.
175도
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—버터를 팬 주위에 두르면 녹이는 시간을 단축할 수 있다.
—밀가루를 넣고 볶을 때 생맛을 없애는 것이 중요하다.
—우유를 조금씩 부으며 냄비 바닥에 눌어붙은 맛있는 성분을 긁어내며 섞는다.
—라자냐 면은 접시 크기에 맞춰 3장씩 겹쳐 사용한다.

이 레시피는 Kuma's Kitchen - Fusion recipes by Kevin Riley의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.