밀가루 없이 만드는 건강한 당근피자

당근 600g을 껍질을 벗겨 강판에 얇게 갈거나 길게 채 썬 뒤, 물기를 꽉 짜서 제거해 줍니다.

믹싱볼에 당근, 계란 1-2개, 그뤼예르 치즈(선택)를 넣고 잘 섞어줍니다.

유산지를 오븐 용기에 맞게 잘라 깔고, 당근 반죽을 올려 평평하게 정리한 뒤 예열된 180도 오븐에서 15분 동안 구워줍니다.

파프리카와 양파를 큐브 모양으로 자르고, 바질잎을 다져 준비합니다.

달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘 1T를 볶다가 토마토소스 150g, 오레가노, 다진 바질잎을 넣고 약불에서 5분 정도 졸여줍니다.

다른 팬에 올리브유 2T와 다진 마늘 1T를 볶다가 다진 소고기 300g(선택)을 넣고 볶습니다. 이어 파프리카와 양파를 넣고 5분 동안 볶은 뒤 한김 식혀둡니다.

구워진 당근 도우 위에 토마토소스를 펴 바르고, 볶은 고기(선택)를 올려 정리합니다.

그 위에 그뤼예르 치즈(선택)를 취향껏 올린 뒤, 예열된 180도 오븐에서 20분 동안 구워 완성합니다.