매콤한 케이준 새우를 곁들인 바하 씨푸드 타코

새우의 껍질을 벗기고 손질한 뒤 소금과 후추로 밑간을 한다.

레드 파프리카 파우더와 간 마늘을 넣고 재료가 잘 섞이도록 버무린다.

적채를 채 썰어 소금 한 꼬집과 마요네즈를 넣고 섞어 코울슬로를 만든다.

적양파를 얇게 슬라이스하여 잘게 다진 뒤, 치즈를 부수어 준비한다.

토마토를 큼직하게 깍둑썰기하여 살사 베이스를 만든다.

라임즙을 코울슬로에 짜 넣는다.

밑간한 새우에 밀가루를 입힌 뒤, 뜨겁게 달궈진 팬(Wok)에 식용유를 두르고 튀기듯 익힌다.

익은 새우를 또띠아 위에 올리고, 그 위에 코울슬로, 토마토, 치즈를 차례로 얹어 완성한다.