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스파게티 알 포모도로(Spaghetti Al Pomodoro) 클래식 토마토 파스타
고품질의 토마토와 파스타를 사용하여 깊은 맛을 내는 클래식한 스파게티 요리입니다.
#초스피드#클래식
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재료
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조리 순서
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- 1
양파와 마늘을 믹서로 가볍게 갈아준다.
이 단계 재료 - 2
팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 두르고 갈아둔 양파와 마늘을 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 3
파다(Passata)를 넣고 소금 한 꼬집과 생 바질을 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 4
물 3/4병을 붓고 끓인 뒤, 약불로 줄여 30분 동안 졸인다.
약불많은 양의 물을 넣고 졸이면 양파, 마늘, 바질, 토마토의 풍미가 타지 않고 잘 어우러진다.
- 5
소스가 완성되면 삶은 스파게티 면을 소스에 넣고 1분 정도 버무린다.
이 단계 재료 - 6
접시에 담은 후 치즈, 올리브 오일, 칠리 플레이크를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —양파와 마늘을 먼저 볶은 뒤 파다를 넣는다.
- —물(3/4병)을 넉넉히 넣어 소스를 졸이면 재료가 타지 않으면서 풍미가 잘 어우어진다.
- —고품질의 파스타 면을 사용하는 것이 맛의 핵심이다.
이 레시피는 Steve | The Vivaldi Way의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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