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여름에 즐기는 두 가지 맛! 케사 라씨 & 민트 미릭 라씨 레시피
여름철 시원하게 즐길 수 있는 두 가지 스타일의 라씨(Lassi) 레시피입니다. 향긋한 사프란을 넣은 케사 라씨와 매콤하고 상큼한 민트 미릭 라씨로 서로 다른 매력을 느껴보세요.
#여름#음료#초스피드#홈카페
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재료
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조리 순서
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- 1
민트 잎, 고수 잎, 그린 칠리, 블랙 솔트 1/2 작은술, 후추 1/4 작은술, 큐민 가루 1/2 작은술, 차트 마살라 1/밍로, 설탕 1 큰술을 모두 넣고 페이스트가 되도록 블렌더로 갈아준다.
이 단계 재료그린 칠리는 기호에 따라 양을 조절할 수 있다.
- 2
사프란 1/4 작은술을 미리 불려둔 물 1 1/2 큰술에 넣어 15-20분간 우려낸다.
이 단계 재료미지근한 물을 사용한다.
- 3
요거트 1 1/2 컵에 우려낸 사프란 물, 카다멈 가루 1/4 작은술, 설탕을 넣고 섞는다.
이 단계 재료원하는 농도에 맞춰 물을 추가하여 조절한다.
- 4
완성된 케사 라씨 위에 아몬드와 피스타치오를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료견과류를 더하면 맛이 더욱 풍부해진다.
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이 영상의 핵심 팁
- —민트 미릭 라씨는 민트의 향긋함과 매콤한 맛이 특징이다.
- —케사 라씨는 사프란의 향과 요거트의 부드러움이 특징이다.
- —두 라씨는 서로 다른 풍미를 가지고 있어 취향에 따라 선택할 수 있다.
이 레시피는 Petuk Couple's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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