양식·튀김·난이도 보통

바삭한 양파 튀김 초간단 간식 레시피

Name: 바삭한 양파 튀김 초간단 간식 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 양파 5개; 밀가루(mąka pszenna) 1컵; 감자 전분(mąka ziemniaczana) 2큰술; 파프리카 가루(papryka słodka) 1작은술; 프로방스 허브(zioła prowansalskie) 1작은술; 매운 파프리카 가루(papryka ostra) 0.5작은술; 후추(pieprz) 1작은술; 소금(sól) 1큰술(듬뿍 담은 1작은술); 카레 가루(curry) 1작은술; 물(Woda); 식용유(Olej do smażenia)

양파를 얇게 채 썰어 향긋한 양념 반죽에 버무린 뒤 튀겨낸 바삭하고 맛있는 간식입니다.

#간식#초스피드#손님상

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재료

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조리 순서

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1
양파 5개를 얇은 채 형태로 썬다.
이 단계 재료
너무 얇지 않게 썰어야 양파의 식감을 느낄 수 있다.
2
볼에 밀가루 1컵, 감자 전분 2큰술, 파프리카 가루 1작은술, 프로방스 허브 1작은술, 매운 파프리카 가루 0.5작은술, 후추 1작은술, 소금 1큰술(듬뿍), 카레 가루 1작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
가루 혼합물에 물을 조금씩 부어가며 반죽의 농도를 맞춘다.
반죽은 팬케이크(크레프)보다 더 걸쭉한 농도가 되어야 한다.
4
완성된 반죽에 채 썬 양파를 넣고 잘 버무린다.
이 단계 재료
5
팬에 기름을 두르고 열이 오르면 반죽을 집게로 뭉쳐서 튀긴다.
원하는 크기로 뭉쳐서 넣는다.
6
중불에서 노릇하게 튀겨낸 뒤 종이 타월에 올려 기름을 뺀다.
중불