아시안·면·국수·난이도 쉬움·약 15분

돼지고기 드렁큰 누들(Pork Drunken Noodles) 15분 완성

Name: 돼지고기 드렁큰 누들(Pork Drunken Noodles) 15분 완성
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 넓은 쌀국수 면; 돼지 안심(Pork loin fillet); 스윗콘(Baby sweet corn); 청경채(Bok choy); 쥐똥고추(Bird's eye chilies) 3개; 마늘 6알; 식용유; 굴소스(Oyster sauce); 간장(Soy sauce); 피쉬소스(Fish sauce); 설탕 1작은술; 태국 바질(Thai basil)

매콤하고 짭조름한 맛이 일품인 아시아풍 볶음면 요리입니다.

#초스피드#야식#아시아풍

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재료

기준 1인분

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조리 순서

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1
끓는 물에 넓은 쌀국수 면을 넣고 부드러워질 때까지 불린 뒤 물기를 뺀다.
이 단계 재료
2
청경채는 4등분으로 자르고, 스윗콘은 반으로 슬라이스하며, 쥐똥고추 3개와 마늘 6알을 얇게 썬다.
이 단계 재료
3
팬에 기름을 두르고 고온에서 마늘과 쥐똥고추를 볶는다.
이 단계 재료
4
스윗콘과 청경채를 넣고 색이 변하고 부드러워질 때까지 볶는다.
이 단계 재료
5
돼지 안심을 얇은 메달리온 형태로 슬라이스하여 준비한다.
이 단계 재료
6
팬에 기름을 추가한 뒤 돼지 안심을 두 번에 나누어 노릇하게 굽는다.
이 단계 재료
팬에 너무 많은 고기를 넣으면 잘 익지 않으므로 두 번에 나누어 굽는다.
7
구워진 돼지 안심과 채소에 쌀국수 면, 굴소스, 간장, 피쉬소스, 설탕 1작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
8
소스가 면에 배어들도록 볶은 뒤, 마지막에 태국 바질을 얹어 완성한다.
이 단계 재료