냉동 해물로 뚝딱! 설거지 딱 1개 나오는 역대급 원팬 해물덮밥

브로콜리를 끓는 물에 약 15초간 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 준비한다.

너무 오래 데치면 색이 변하므로 주의한다.

팬에 기름을 두르고 양파와 새송이 버섯을 노릇하게 볶는다.

기름을 뜨겁게 달궈야 야채가 맛있게 구워진다.

볶은 야채를 한쪽으로 밀어두고 파프리카를 넣어 살짝 볶는다.

해물을 넣고 소금 한 꼬집을 뿌려가며 볶는다.

해물에서 나오는 물로 야채를 코팅하듯 볶아 감칠맛을 낸다.

다시마 육수 300ml, 굴소스 1작은술, 소금 두 꼬집, 설탕 한 꼬집을 넣고 끓인다.

감자 전분 1큰술과 물 2큰술로 만든 전분물을 부어 농도를 맞춘다.

전분물은 잘 풀어준 뒤 조금씩 넣어 원하는 걸쭉함을 맞춘다.

마지막으로 참기름(또는 들기름)을 두르고 데쳐둔 브로콜리를 올려 완성한다.