양식·전·부침·난이도 쉬움

폭신하고 부드러운 케피어 팬케이크

Name: 폭신하고 부드러운 케피어 팬케이크
Cuisine: 양식
Ingredients: 케피어 200g; 계란 1개; 설탕 2큰술; 바닐라 설탕 1작은술; 식물성 기름 1큰술; 밀가루 130g; 베이킹소다 0.5작은술보다 조금 적게; 버터; 꿀

따뜻한 케피어를 사용하여 구름처럼 폭신한 식감을 만드는 초간단 팬케이크 레시피입니다.

#초스피드#간식·디저트

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1
따뜻한 케피어 200g, 계란 1개, 설탕 2큰술, 바닐라 설탕 1작은술, 식물성 기름 1큰술, 밀가루 130g을 넣고 잘 섞어줍니다.
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2
베이킹소다를 0.5작은술보다 조금 적게 넣고 가볍게 섞어줍니다.
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베이킹소다를 넣은 후에는 너무 많이 섞지 않아야 기포가 유지되어 폭신해집니다.
3
기름을 두르지 않은 팬에 반죽을 얇게 펴준 뒤, 기포가 올라올 때까지 굽습니다.
코팅이 잘 된 팬이라면 기름 없이 구워도 좋습니다.
4
가장자리가 익으면 뒤집어서 1분 더 구워 완성합니다.
5
완성된 팬케이크 위에 버터 한 조각과 꿀을 곁들여 맛있게 즐깁니다.
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